🥳 Unsere Sorten der Saison sind endlich alle da! 🍉🍅
Die unglaublichsten Gründe für Überschüsse sind uns wieder untergekommen in den letzten Monaten. So wurden etwa die Marillen die wir gerettet haben vom Markt abgelehnt, weil sie “zu reif” waren und so den Weg bis in das Geschäft und Heim zu den Kund*innen nicht mehr schaffen würden. Die österreichischen Wassermelonen, die wir gerettet haben waren zu groß oder zu klein und der regionale Apfel-Überschuss wurde gar durch politische Ereignisse beeinflusst. Oftmals ist es aber einfach nur die Natur, die sich schwer vorhersehen lässt und in Folge zu Überschuss führt.
Uns ist es auch wichtig, die regionale Landwirtschaft zu unterstützen, daher zahlen wir unseren Bauern und Bäuerinnen auch etwas für ihre Überschüsse, damit niemand entlang der Wertschöpfungskette unserer feinen Gläschen benachteiligt wird oder gar auf Kosten sitzen bleibt – für noch mehr Freude am Genuss unserer Gläschen.
Unsere Sorten der Saison 2019/2020 sind eine Mischung aus beliebten Unverschwendet Klassikern wie unserer Marille & Vanille Konfitüre, dem Apfel & Mohn Senf und unserem Wassermelonen Sirup, aber auch neuen Sorten wie unserem Kirsche & Gin Gelee oder einer verfeinerten Rezeptur unserer Tomaten Bruschetta.
Und als besondere Überraschung zur Weihnachtszeit sind nun auch unsere Spirituosen erhältlich. Unser Gin aus geretteten Kirschen sowie unser Edelbrand aus geretteten Holunderbeeren eignet sich perfekt zum besinnlichen Anstoßen mit den Liebsten. Unser Gin und Schnaps sind ab sofort in kleiner Auflage bei uns im Marktstand am Schwendermarkt in Wien und in unserem Online Shop erhältlich.
Unsere Sorten der Saison 2019/2020:
Marille & Vanille Konfitüre
Fruchtaufstrich aus fein passierten geretteten Marillen und Vanille
Zwetschke & Holunder Konfitüre
Fruchtaufstrich aus geretteten Zwetschken und Holunderbeeren
Kirsche & Gin Gelee
Fruchtgelee aus geretteten Kirschen mit einem ordentlichen Schuss Gin
Apfel & Mohn Senf
Süßer Senf mit einer feinen Note aus geretteten Äpfeln und Mohn
Holunder Senf
Scharfer Senf mit einer fruchtigen Note aus geretteten Holunderbeeren
Tomate & mediterrane Kräuter Bruschetta
Pikanter Brotaufstrich aus geretteten Kirschtomaten
Marille & Zwiebel Chutney
Chutney aus geretteten Marillen und Zwiebel
Wassermelone & Pfeffer Sirup
Fruchtsirup aus geretteten Wassermelonen mit einem Hauch Pfeffer
Holunderbeere & Macisblüte Sirup
Fruchtsirup aus Holunderbeeren mit leichter Macisblüten Note
Gin aus geretteten Kirschen
Wacholder trifft Geranien und rote Beeren. Zu Beginn der dominante Wacholder, gefolgt von einer leichten Holznote und abgerundet von dem Geschmack der Herzkirsche.
Hollerbrand aus geretteten Hollerbeeren
Würzig im Geruch mit Anklängen von ätherischen Ölen. Am Gaumen fruchtig bis pfeffrig mit harzigen Hollerbeerentönen
PS: Falls du dich für unsere beiden neuen Gläschen Kirsche & Gin Gelee und Tomate & mediterrane Kräuter Bruschetta interessierst solltest du folgenden Feinkostläden einen Besuch abstatten:
🍒 Bäckerei und Konditorei Stöbich GmbH & Co KG (Grünbachpl. 11, 4600 Wels)
🍒 Füllbar (Lerchenfelderstraße 55 1070 Wien)
🍒 Ankerbrot (Landstraße Hauptstraße 19 1030 Wien)
🍒 Répertoire GmbH (Otto-Bauer-Gasse 9 1060 Wien)
🍒 Einzelstück – Dein Kreativladen (Garbergasse 13 1060 Wien)
