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Gutes aus gerettetem Obst & Gemüse.


Unverschwendet verwandelt überschüssiges Obst und Gemüse in köstliche Produkte wie Marmelade, Sirup, Chutneys, Eingelegtes, Süß-Saures, Ketchup, Saucen und vieles mehr. Die kulinarische Lösung gegen Lebensmittelverschwendung!

Über uns:

Wir machen es uns seit 2015 zur Aufgabe, dass weniger Obst und Gemüse weggeworfen wird.

Unverschwendet gibt es seit 8. März 2016 und wird von den Geschwistern Cornelia und Andreas Diesenreiter vom Schwendermarkt in Wien aus geführt, zusammen mit ihrem wundervollen Team bestehend aus Christl, Niki, Lydia & Michi.

Die ersten Gläschen wurden bereits 2015 verkauft, damals noch in einem Verein. Seither bewegen wir uns in großen Schritten, stets unsere Mission vor Augen. So waren es 2015 nur 500 Gläschen, aber bereits 2016 dann 5000 Gläschen, dann 35.000 und letztes Jahr, 2018, 100.000 Gläschen. Diese Saison 2019/2020 wollen wir an die 100.000 kg retten.

Über 1 Million Kilo in bester Qualität haben wir bereits angeboten bekommen, welche aus den unterschiedlichsten Gründen weggeworfen werden: die Früchte sind etwa zu groß, zu klein, zum falschen Zeitpunkt reif, haben nicht die richtige Farbe oder sind einfach nur zuviel. Es geht uns nicht darum die Schuldigen im komplexen Konstrukt unserer Welt zu suchen und zu belehren, sondern aufzuklären und vor allem eine gute und nachhaltige Lösung anzubieten. Nachhaltigkeit als Genuss.

Unsere Mission:

Ein größt möglicher Impact in der Lebensmittelabfallvermeidung! Die Feinkostproduktion ist dabei nur der erste Schritt zur großen Unverschwendung, wie auch eine Überschussbörse. Wir arbeiten außerdem bereits mit der Wiener Tafel und anderen Sozialeinrichtungen zusammen. Mehrere weitere Wege werden bereits ausgetestet und in naher Zukunft auch öffentlich zugänglich gemacht.

Jährlich werden Millionen Kilo weggeworfen in Österreich


Die Frucht ist qualitativ perfekt aber die Gründe warum sie weggeworfen wird sehr vielfältig: zu klein, zu groß, unschön oder einfach zuviel um nur ein paar wenige der hunderten Gründe zu nennen.

Wir sind bekannt aus:

Unterstütze unsere Mission durch unverschwendeten Genuss:

Genieße unsere Gläschen selbst, schenke sie deinen Liebsten oder als Geschenk in der Firma. Du findest sie in unserem Online Shop, in ausgewählten Läden und für Firmen/Events/Vereine mehr Infos hier.

Folge unserer Mission online:

Auf Facebook, YouTube, Instagram oder mit unserem Newsletter.

Über Unverschwendet online nachlesen:

Red Bull: „Unverschwendet“: Mit Genuss die Welt retten

Wienlive look!: Nachhaltigkeit ist ihr Erfolgsgeheimnis

Wiener Bezirksblatt: Weihnachten: Die besten Geschenketipps für Gourmets

Magazin von gesund.co.at: Der Kampf gegen Lebensmittelabfälle trägt langsam Früchte

Biorama: Unverschwendet – Ein Start Up mit Mission!

Videos über uns:

Sieh dir unseren Auftritt bei der Puls4 Show „2 Minuten 2 Millionen“ vom März 2018 an.

Sieh dir unser Kooperationsvideo mit Wiener Zucker an.

Unser Sortiment


Marmelade, Senf, Sirup, Chutney, Bruschetta & mehr.

Unsere Gläschen für dich daheim:

Unser Sortiment ist zur Zeit noch in einem stetigen Wandel, sowohl bedingt durch die Natur von Überschüssen aber auch laufender Sortenoptimierung, aber dennoch mit dem Ziel höchste Qualität und besten Geschmack in unterschiedlichen Kategorien durchgehend bieten zu können. Das heißt: manche Überschüsse sind leichter planbar (z.B. dass ein gewisser Prozentsatz immer „nicht schön genug“ ist), manche schwieriger (z.B. wenn ein gutes Jahr ist und die Bäume mehr tragen als geplant) und wir sind dabei rauszufinden welche Sorten/Gläschen es immer geben kann und welche Überschuss-bedingt saisonal sind. „Obst und Gemüse retten“ mag einfach klingen, jedoch steckt hinter jeder Frucht eine eigene (Überschuss-)Wissenschaft die wir laufend erforschen.

Unsere Gläschen als nachhaltiges Geschenk in der Firma oder für Freund*innen:

Du bräuchtest noch eine größere Bestellung für die Firma, den Verein oder eine Gruppe? Melde dich bei uns – wir helfen dir! Wenn wir früh genug Bescheid wissen sind auch Bestellungen von 10.000 bis 100.000 Stück kein Problem – Überschüsse gibt es genug! Freuen uns aber auch über Bestellungen ab 50 Gläschen. Mehr Infos dazu findest du hier: