Zwiebel & Gölles Rotweinessig Confit

Jährlich werden allein in Österreich hunderttausende Kilogramm beste Lebensmittel weggeworfen. Für Lebensmittelverschwendung gibt es viele Gründe und wir wollen etwas dagegen tun. Mit deinem Kauf hilfst du uns bei unserer Mission. Denn wir retten und entwickeln aus diesen wunderbaren Ressourcen unsere köstlichen Produkte.

Wir unterliegen mit unseren Produkten den strengen Auflagen für das Gewerbe Nahrungs- und Genussmittel und führen bei den Überschüssen strenge Qualitätskontrollen durch. Da es sich meistens um Überschüsse handelt, die landwirtschaftliche Betriebe nicht verkaufen können,kann das Obst & Gemüse, das wir bekommen, sogar manchmal frischer als im Supermarkt sein, da es oftmals die Überschüsse sind, die nicht schön genug für den Markt sind. Aber z.B. eine Zucchini die zur groß ist, ist genau so gut wie die in der richtigen Größe – und wir holen sie direkt von den Bauern und Bäuerinnen.

Überschüsse, die wir aus der Landwirtschaft beziehen sind oft sogar frischer als im Supermarkt. Es landet ohne Umwege direkt vom Feld bei uns. Eine Karotte, die schlichtweg zu groß geraten ist, schmeckt schließlich genauso hervorragend wie eine in „Standardgröße“ und wir holen sie direkt vom Hof ab. Lebensmittelsicherheit steht bei uns an oberster Stelle und so stellen wir das sicher: Strenge Wareneingangskontrolle: Jede Lieferung wird bei der Ankunft genauestens auf Frische und Qualität geprüft. Professionelle Verarbeitung: Wir arbeiten nach strengsten HACCP-Hygiene- und Qualitätsstandards in zertifizierten Produktionsstätten. Laboranalysen & Haltbarkeit: Unsere Rezepturen und Endprodukte werden mikrobiologisch untersucht, um absolute Sicherheit und eine lange Haltbarkeit (ganz ohne unnötige künstliche Konservierungsstoffe) zu garantieren.

Regional bedeutet bei uns: 100 % Österreich. Wenn wir von Regionalität sprechen, meinen wir die kurzen Wege innerhalb Österreichs. Unsere geretteten Schätze stammen direkt von heimischen Feldern, Obstgärten, landwirtschaftlichen und produzierenen Betrieben. Wir arbeiten eng mit diesen Betrieben zusammen, die ihre Überschüsse nicht absetzen könnten, sei es durch Überproduktion, Wetterumschwünge oder weil die Optik nicht den Normen entspricht. Damit unterstützen wir die österreichische Landwirtschaft und Lebensmittelproduktionsbetriebe.
Unser Angebot nicht nur regional, sondern auch köstlich. So können wir einen großen Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung leisten und noch dazu feine Kreationen entwickeln. Wir haben für jeden Geschmack etwas im Sortiment. Du kannst alle Produkte online kaufen!